Свадебный торт: идеи, актуальные тренды 2017

Торт – пожалуй, не менее важный свадебный атрибут, чем подвенечный наряд.

Поиски кондитера самостоятельно могут надолго затянуться, как и поиски желанного платья, хорошего визажиста или парикмахера. Более надежный вариант – заказать торт через агентство свадеб: организация работает с проверенными подрядчиками, которые не подводят.

Но при выборе торта, последнее слово будет за Вами, поэтому нужно хотя бы приблизительно определиться с тем, что Вы хотите.

Идеи, актуальные для свадебных тортов

Для настоящего кондитера, торт – это произведение искусства, а на свадьбе он должен быть особенно искусным. На сегодня существует огромное количество идей, остановимся на самых «модных» и оригинальных.

Торт с открытыми коржами

В этом году особенно оригинально будут смотреться тортики с открытыми по бокам коржами. То есть, их не замазывают, а оставляют на виду. При этом остается определенная небрежность коржиков, которые должны выглядеть аппетитно, заманчиво, по-домашнему.

Это своеобразный nude в кондитерском искусстве, который сейчас, кстати, на пике моды.

Такие торты легко декорируются при помощи ярких ягод, цветов (настоящих или сладких), фруктов, орешков, в зависимости от предпочтений заказчиков, концепции свадьбы, а также сезона.

Коржи разной формы

Если мы привыкли к традиционным свадебным многоярусным тортам круглой формы, то сейчас некоторые кондитеры предлагают отойти от классики и поэкспериментировать. Например, весьма интересно будет выглядеть квадратный нижний ярус в сочетании с круглым верхним.

Есть и более экстравагантные решения. К примеру, конструкция торта может состоять из разных ярусов под наклоном. Ярусы могут быть представлены в виде шляпок, подарков и прочих предметов, что также будет смотреться очень интересно.

«Торт с сюрпризом»

Можно впечатлить гостей там, где они этого не ожидают. Можно заказать внешне весьма скромный торт. Гости, удивленные его простотой, не будут ожидать от него чего-то большего. Но вот, торт разрезают и преподносят, и оказывается… у него разноцветные коржи! Или, крема с начинкой. А лучше, и то, и другое. И это поистине впечатляет, ведь люди не ожидали такого приема и вообще вряд ли знали, что такое бывает.

Омбре

Еще один очень модный и любопытный прием в оформлении свадебного лакомства – омбре. Сверху располагаются самые светлые тона, и постепенно, к низу, окрас темнеет. Очень интересный и красивый эффект.

Что нужно знать о торте на свадьбу?

К выбору главного свадебного лакомства нужно подходить не только с позиции дизайна, но и со стороны практичности. Выносить его будут ближе к финалу торжества, поэтому помните, что изделие должно сохраниться в своем первозданном виде. Узнайте в заведении, где планируется банкет, какие условия хранения торта предоставляются. Особенно это актуально в теплую пору года, когда торт может коварно подтаять.

Определитесь с весом изделия. Если Вы празднуете свадьбу в узком кругу из 20 человек, Вам вряд ли понадобится громадный пятиярусный торт. Рассчитайте, чтобы всем хватило, и все были сыты. Приблизительно на 1 человека приходится около 100-200 грамм продукта. Лучше, если останется немного лишнего, чем кому-то не достанется.

И еще важный момент: подбирайте торт под концепцию Вашей свадьбы. Он должен сочетаться с образом молодоженов, с декором, с общей стилистикой.

И главное: не только красота, но и отличный вкус. Не экономьте на этом и обращайте внимание на ингредиенты.

Агентство свадеб Milana Family: пусть Ваша супружеская жизнь будет сладкой, как торт!